(资料图片仅供参考)
选择的牛品种很多，主要包括奶、肉、役、两用四种。
肉牛主要生产牛肉及牛肉制品，如海福特牛、安格斯牛、短角牛等。
工作牛主要用于农耕，如中国的黄牛和水牛。
乳肉两用牛，如西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛等。
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